Cacık

MALZEMELER:


Salatalık 2 adet Zeytinyağı 2 yemek KAŞIĞI
Sarımsak 3 diş
Tuz
Yoğurt 2 su bardağı
Dere otu 4 dal
Su 1 su bardağı



YAPILIŞI:

1. Salatalıklar yıkanır, soyulur, rendelenir. 2. Sarımsak tuz ile dövülür, yoğurta katılır, su ilave edilir. (Boza kıvamında olması gerekir.) 3. Rendelenmiş salatalıkların üzerine dökülür, karıştırılır. 4. Kaselere alınır, üstlerine kıyılmış dere otu serpilir ve zeytinyağı gezdirilir